Le Pitraïa Blanc, de son apparence jaune éclatante légèrement dorée aux reflets limpides argentés, possède un nez boisé rappelant le pain finement grillé et toasté.

On distingue également quelques effluves gourmandes de viennoiseries évoquant le croissant beurré et la frangipane.

Des notes de fruits à chaires jaunes et blanches mûres, le coing, la pomme, et l’abricot cuits au four, les fruits secs.

En bouche, on retrouve une attaque ample et souple, une structure harmonieuse soutenue par une acidité fine et élégante.

La finale offre une matière généreuse et complexe.

• Composition: 70% Malvasia, 30% Biancu Gentile
• Alcool: 13,5%
• Millésimes disponibles: 2020, 2021,2022