Le San Roccu Blanc, marqué de reflets jaunes pailles, se caractérise par des senteurs de fruits noirs à base de mûre, petite note d’élevage apporté par le grès.

La bouche est marquée par le côté très ample, gras de l’élevage sur lies; de délicates notes fruitées exotiques et minérales.

• AOP Corse-Calvi
• Composition: 20% Malvasia, 20% Biancu Gentile, 20% Cudiverta, 20% Genovese, 20% Riminese. Elevé sur lies, 12 mois en jarre de grès.
• Alcool: 13,5%
• Millésimes disponibles: 2023